A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
第1题
第2题
第3题
第4题
A.畜肉
B.禽肉
C.奶
D.鱼、贝
第5题
关于母乳营养素的特点,下列哪项是错误的()。
A.不饱和脂肪酸较多
B.含矿物质锌、铜、碘较低
C.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
D.蛋白质生物价值高,且酪蛋白含量较少
E.维生素K含量较低
第6题
A.合理宰杀
B.加强卫生检验
C.宰后冷冻保存
D.以上都是
第7题
A.绿色蔬菜
B.奶类
C.大豆及豆制品
D.畜肉和禽肉
第8题
A.食品种类不合格
B.畜禽肉、食用油、大米、蔬菜、乳制品的进货渠道不符合规定
C.食品品牌未在推荐品牌内
D.保质期限不合格
第9题
第10题
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