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[单选题]

符合畜、禽肉卫生管理要求的是()。

A.合理宰杀

B.加强卫生检验

C.宰后冷冻保存

D.以上都是

答案
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更多“符合畜、禽肉卫生管理要求的是()。”相关的问题

第1题

根据《关于进一步加强建筑工地食品安全管理的通知》(厦建工〔2016〕1号)(厦门市建筑工地食品安全工作实施方案)规定,在建筑工地食品安全“问题清单”中原料采购方面的安全问题有()

A.食品种类不合格

B.畜禽肉、食用油、大米、蔬菜、乳制品的进货渠道不符合规定

C.食品品牌未在推荐品牌内

D.保质期限不合格

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第2题

畜禽肉的蛋白质含量一般为10%-20%。()
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第3题

畜禽肉中的蛋白质含量肥肉较瘦肉少()
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第4题

根据华润万家食品安全审核要点,肉品(畜禽肉等)实送数量可大于检验检疫证数量。()
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第5题

酱卤制品是以畜禽肉及可食副产品为原料,加入调味料、香辛料,以水为加热介质煮制而成的一类熟肉制品。()
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第6题

畜禽肉中含量较少的营养素为()。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第7题

下列那一项不是钙的良好来源()

A.绿色蔬菜

B.奶类

C.大豆及豆制品

D.畜肉和禽肉

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第8题

以下哪项是错误的()。

A.到正规的菜市场、超市采购食材

B.不购买、不食用野生动物等“野味”

C.自行宰杀活禽畜食用

D.不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品

E.拒绝贩卖野生动物等“野味

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第9题

汞作为食品中的污染物进入人们视线,最初就是日本水俣病事件,主要污染()等产品。

A.畜肉

B.禽肉

C.奶

D.鱼、贝

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第10题

沙门氏菌食物中毒主要由动物性食物引起,特别是()

A.畜肉及其制品

B.禽肉

C.蛋类

D.奶类及其制品

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