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[主观题]

食品中总酸度常用pH计测定。（）

此题为判断题(对，错)。

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发布时间：2022-08-06

更多“食品中总酸度常用pH计测定。（）”相关的问题

第1题

用pH滴定测定的食品的酸度，称为（)。

A.总酸度

B.有效酸度

C.挥发酸

D.有效酸度与挥发酸之和

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第2题

食品中总酸度的测定方法主要包括()和()。对于可口可乐中总酸度测定应选用()方法。

食品中总酸度的测定方法主要包括（)和（)。对于可口可乐中总酸度测定应选用（)方法。

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第3题

食品总酸度越大，说明PH值也就越高。（)

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第4题

用pH计测定食品的pH，不能取样后直接测定的是（)。

A.米酒

B.啤酒

C.黄酒

D.白酒

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第5题

土壤潜在酸指土壤胶体上吸附的H+常用pH计进行测定。（)

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第6题

土壤酸碱度亦称"土壤反应"，是土壤酸度和土壤碱度的总称。主要决定于土壤溶液中氢离子的浓度，通常以pH值表示。下列有关阐述有误的一项是（）。

A.一般用于1：1至1：7的土水比例测定土壤的pH值，称为活性酸度

B.用过量中性盐淋洗土壤测定土壤pH值，称为代换性酸度

C.用过量碱性盐淋洗土壤测定土壤pH值，称为水解酸度

D.水解性酸度常用于确定改良土壤时的石灰施用量

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第7题

土壤酸碱度亦称“土壤反应”,是土壤酸度和土壤碱度的总称。主要决定于土壤溶液中氢离子的浓度,通常

以pH值表示。下列有关阐述有误的一项是()。

A．一般用1∶1至1∶7的土水比例测定土壤的pH值,称为活性酸度

B．用过量中性盐淋洗土壤测定土壤pH值,称为代换性酸度

C．用过量碱性盐淋洗土壤测定土壤pH值,称为水解性酸度

D．水解性酸度常用于确定改良土壤时的石灰施用量

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第8题

pH 值越大,溶液的酸度( ) ,pH 值越小,溶液的酸度( ) ,

A.越高

B.越低

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第9题

土壤酸碱度亦称“土壤反应”，是土壤酸度和土壤碱度的总称，主要决定于土壤溶液中氢离子的浓度，通常

以pH值表示。下列有关阐述有误的一项是()。

A．一般用于(1：1)～(1：7)的土水比例测定土壤的pH值，称为活性酸度

B．用过量中性盐淋洗土壤测定土壤pH值，称为代换性酸度

C．用过量碱性盐淋洗土壤测定土壤pH值，称为水解酸度

D．水解性酸度常用于确定改良土壤时的石灰施用量

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第10题

有效酸度是指食品中酸性成分的总量，其大小可通过用标准碱滴定来测定。（)

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