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[单选题]

动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段的油温应大约控制在（）

A.70℃

B.110℃

C.150℃

D.190℃

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发布时间：2022-06-24

更多“动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段的油温应大约控制在（）”相关的问题

第1题

高温油膨化阶段发制干制原料的油温，应控制在（）为宜。

A.120～140℃

B.150～170℃

C.180～210℃

D.220～230℃

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第2题

以下选项中不属于重油催化裂解油制气生产工艺过程中产生积炭原因的是（)。A．催化剂效能低B．原料油

以下选项中不属于重油催化裂解油制气生产工艺过程中产生积炭原因的是()。

A．催化剂效能低

B．原料油相对密度大

C．工艺过程温度过高

D．制气过程蒸汽量多

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第3题

鱼肚适合采用的预熟处理法是（)。

A.低温(焐油)预熟法

B.高温(走油)预熟法

C.沸水预熟法

D.冷水预熟法

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第4题

植物性的干制的原料一般比干制的动物性原料更为坚硬。（)

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第5题

氢油比是指在加氢工艺过程中，（)标准状况下氢气和原料油（)之比。

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第6题

果蔬干制过程中，干燥过程可分为恒速干燥，和（)阶段。干燥的动力是温度梯度，和（)。

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第7题

盐发的作用和原理与油发基本相同，适用于鱼肚、肉皮、蹄筋等胶质含量丰富的动物性干货原料。（)

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第8题

半水煤气生产过程中制气阶段的热效率是指制得水煤气的发热值与制气阶段的消耗燃料的热量加上热损失之比值。（)

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第9题

油加热处理的方法主要有：（)。

A.滑油

B.走油

C.过油走红

D.煸炒

E.焐油

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第10题

开水白菜的预熟处理方法方法为（）。

A.油焐

B.水焯

C.蒸

D.油炸

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