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[单选题]

下列关于墩板的使用正确的是（)。

A.墩板的摆放要平稳牢固，着力要实，不需防止滑动

B.应均匀使用墩板整个平面，防止凹凸不平

C.加工有异味或有粘液的原料后，不必及时处理，可直接切制其他原料

D.不需要根据原料不同性质选用不同的墩板

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发布时间：2022-07-27

更多“下列关于墩板的使用正确的是()。”相关的问题

第1题

加工生食三文鱼不宜使用的墩板（)。

A.木质墩板

B.树脂墩板

C.塑料墩板

D.陶瓷墩板

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第2题

墩板在使用完毕后，用清水或碱水擦洗的目的是（）

A.防止干裂

B.防止串味

C.收缩木质

D.防止细菌滋生

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第3题

关于刚架桥的叙述错误的是（）。A.它是由受弯的上部梁（或板)与承压的下部柱（或墩)整体结合在一起

关于刚架桥的叙述错误的是（）。

A.它是由受弯的上部梁(或板)与承压的下部柱(或墩)整体结合在一起的结构

B.由于梁与柱的刚性连接，梁因柱的抗弯刚度而得到卸载作用

C.刚架桥整个体系是简支结构，是没有推力的结构

D.刚架分直腿刚架与斜腿刚架

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第4题

下列属于支架浇筑混凝土梁（板)工程分项工程的是（)。

A.模板与支架

B.钢筋

C.混凝土

D.支墩

E.预应力钢筋

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第5题

下列关于石砌墩台施工的说法错误的是（）。

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第6题

下列关于墩台施工要点说法正确的有（）。

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第7题

平刀拉片是将原料放在墩板上，刀膛与墩板平行，刀从（）运动

A．左前方向后方

B．右前方向后方

C．左前方向前方

D．右前方向前方

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第8题

腹部与墩板保持1厘米，菜墩高度为操作者身高的一半。（)

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第9题

为了保持墩板的卫生和使用寿命，每天可用酒精擦抹墩面，或用火烧片刻，以防止细菌滋生。（)

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第10题

新购买的墩板要用碱水浸泡或热水锅蒸煮。（)

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