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炟鲜菇方法是：将削好的鲜菇放进滚沸的清水中滚约一分钟，捞起后用冷水漂洗冷却即可，正确吗（）

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发布时间：2022-10-17

更多“炟鲜菇方法是：将削好的鲜菇放进滚沸的清水中滚约一分钟，捞起后用冷水漂洗冷却即可，正确吗（）”相关的问题

第1题

炟鲜菇的方法是将削好的鲜菇放进沸水滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却。（)

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第2题

炟鲜菇可以去除鲜始的异味。（)

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第3题

炟生面的方法是把生面撒开放进沸水中，水重新滚沸时加入少许冷水，水再滚沸且面透心时捞起面，放进清水中漂凉，捞出沥水分，摊开放置。（）

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第4题

鲜菇炒鸡片用鸡片200克，净鲜菇300克，调味料计5元。毛鸡每千克50元，鲜菇每千克15元。每千克毛鸡项

副料值按6元计算。如果按55%销售毛利率计算，那么怎么计算一份鲜菇炒鸡片的售价应该是多少元？

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第5题

《建筑灭火器配置爰并婉菇》（GB50140-2005)根据灭火器配置场所内的物质效其燃烧特性，将火灾分为

《建筑灭火器配置爰并婉菇》(GB50140-2005)根据灭火器配置场所内的物质效其燃烧特性，将火灾分为()类。

A.3

B.4

C.5

D.6

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第6题

“其为人也孝弟，而好犯上者，鲜矣”，“鲜””的含义是（)。

A.新鲜

B.明亮

C.美好

D.少

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第7题

鲍鱼菇是（)的别称。

A.牛肝菌

B.榛蘑

C.平菇

D.双孢蘑菇

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第8题

鲜啤酒稳定性好，不易变质，在12～15℃的条件下，保存时间可达40天以上。（）

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第9题

甲委托乙代卖鲜龟，途中乙的拖拉机被撞坏，无法行驶。由于天气炎热，乙怕鱼变臭，就转托路过出事地点

的丙将鱼捎到鱼市。但因鱼已不新鲜，丙未卖得好价钱，损失不小。根据法律规定，该损失应由()承担。

A.甲

B.乙

C.丙

D.甲、乙、丙分担

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第10题

主要含有三菇皂音的中药是（)。

A.麦冬

B.知母

C.香加皮

D.黄芪

E.肉桂

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