题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染（)。
A.生产车间工艺布局不合理
B.防虫设施不足或放置不合理
C.包装材料消毒不彻底
D.车间洁净度不够
答案
ABCD
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题目内容
（请给出正确答案）
A.生产车间工艺布局不合理
B.防虫设施不足或放置不合理
C.包装材料消毒不彻底
D.车间洁净度不够
答案
ABCD
更多“食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染（)。”相关的问题
第1题
A．应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至最低水平
B．厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染
C．厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料；空地应采取必要措施，如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁，防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生
D．厂区绿化应与生产车间保持适当距离，植被应定期维护，以防止虫害的孳生
第4题
A.车间对过敏原原辅材料、半成品和成品进行有效隔离和标识
B.使用含过敏原物质的产品生产结束后，应对工器具、设备等直接接触面进行清理消毒
C.生产车间的废弃物单独隔离存放，在转运过程中应做好防护，防止交叉污染
D.员工进入车间不得带入其他食品
第5题
A.厂区内空地不得铺设草坪
B.厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染
C.厂区应有适当的排水系统
D.宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔
第6题
A.共线产品预定用途及给药途径
B.共线产品是否涉及高致敏、高活性、激素类、细胞毒性等品种
C.共线产品产生污染和交叉污染的风险评估，包括主要成分毒性、溶解性、药物相互作用等
D.共用厂房、生产设施、生产设备的具体情况及药物直接接触情况，所用共线品种的生产情况
E.共线产品防止污染和交叉污染措施的适用性和有效性
F.以上都是
第7题
A.张三将对讲机放置在餐具中
B.李四带着一次性手套徒手从制冰机内取冰
C.小王使用白色毛巾擦食品原料盒
D.小刘将红色毛巾放在前厅洗手台上方
第8题
A.处理食物前
B.接触生食物后，接触受到污染的工具或设备后
C.在使用卫生间后、处理动物或废弃物后
D.咳嗽，打喷嚏或擤鼻涕后
第9题
A.成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入
B.原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应
C.半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应
D.原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
第10题
A.穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作
B.将私人物品带入食品处理区
C.在食品处理区内吸烟、饮食，或从事其他可能污染食品的行为
D.临时进入专间的设备维修、监督检查等人员不必穿戴工作衣帽并佩戴口罩
