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[多选题]

关于三文鱼的正确叙述是（)。

A.硬骨鱼纲鲈形目

B.又名大西洋鲑鱼

C.海洋大型经济鱼类

D.肌间脂肪沉积大

E.喜欢在热带海域生长

F.肉质呈淡红色

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发布时间：2022-10-29

更多“关于三文鱼的正确叙述是( )。”相关的问题

第1题

同属于硬骨鱼纲石首科的鱼类品种是黄姑鱼、（）。

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第2题

大多数硬骨鱼的尾鳍外形对称，属于原尾型。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

鱼类中的硬骨鱼纲辐鳍亚纲(共36目)是最有经济价值的一纲，约为世界渔产量90%以上，以()目、()目产量最高，其次鲈形目、鲤形目、鲽形目。

鱼类中的硬骨鱼纲辐鳍亚纲（共36目)是最有经济价值的一纲，约为世界渔产量90%以上，以（)目、（)目产量最高，其次鲈形目、鲤形目、鲽形目。

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第4题

海洋鱼类中，最为原始的一类是（）。

A.圆口纲

B.硬骨鱼纲

C.软骨鱼纲

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第5题

下列食物中，脂肪含量较少的是()

下列食物中，脂肪含量较少的是（)

A.坚果类

B.三文鱼

C.香蕉

D.奶油

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第6题

鲑鱼俗称三文鱼。（)

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第7题

人工养殖三文鱼的肉组织中没有肌间脂肪沉积的现象。（）

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第8题

人工养殖的三文鱼因缺少天然饵料，肉质大多为白色，故在养殖过程中要在饲料中添加（），以提高三文鱼的色泽。

A.红色素

B.虾青素

C.柠檬黄色素

D.橙汁

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第9题

下面对鲑鱼的描述，不正确的是（)。

A.俗称三文鱼

B.大马哈鱼外形像鲑鱼，但不是鲑鱼

C.鲑鱼肉质细嫩疏松，富含脂肪

D.新鲜的鲑鱼籽可制成鱼籽酱，即红鱼子

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第10题

加工生食三文鱼不宜使用的墩板（)。

A.木质墩板

B.树脂墩板

C.塑料墩板

D.陶瓷墩板

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第11题

（)的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，肌间脂肪含量高。

A.真鲷鱼

B.金枪鱼

C.三文鱼

D.石斑鱼

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