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第1题
使用(),可以表现出餐厅服务员对宾客的谦虚和恭敬。
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第2题
餐厅服务员摆放餐酒用具时,既要方便宾客使用,又要便于服务人员服务。()
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第3题
餐厅服务员能否主动地为宾客服务,将直接影响到企业形象。()
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第4题
餐厅服务员必须掌握(),为宾客提供全过程就餐服务。
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第5题
餐厅服务员接待宾客服务准备中,应做到“六知三了解”,()不是三了解的内容。
A.了解宾客风俗习惯
B.了解宾客生活忌讳
C.了解宾客姓名
D.了解宾客的特殊需要
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第6题
()服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等过程服务中,要处处为宾客提供方便。
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第7题
厨房备餐设备通常用于()。
A.服务员进行备餐服务
B.装饰菜点
C.菜点烹调前配份使用
D.餐厅现场对客服务使用
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第8题
进入房间的工作流程,第一项是按门铃2次,每次间隔3秒,并说:“服务员”。如没有反应,慢慢打开门,再讲一次:“服务员,我可以进来吗?”确认无宾客在房间,方可进入。()
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第9题
良好的行为举止可以帮助餐厅服务员顺利走向职业、事业的成功。()
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第10题
餐厅服务员在服务区时,任何情况下都不可以跑动。()
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