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题目内容
（请给出正确答案）
A.工作人员的工作服不应有可能被转动的设备绞住的部分，工作时必须穿着工作服，衣服和袖口必须扣好，禁止戴围巾
B.工作人员进入生产现场禁止穿用尼龙、化纤或棉、化纤混纺的衣料制作的衣服，以防遇火燃烧加重烧伤程度
C.工作人员进入生产现场禁止穿裙子、短裤、拖鞋、凉鞋、高跟鞋，辫子、长发必须盘在帽内
D.接触高温物体的工作时，作业人员应戴手套、穿专用防护服和防护鞋
答案
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第3题
A.食堂工作人员须持有有效《健康证明》方可上岗，并且每年进行一次健康检查，企业持有卫生局颁发的《食品卫生许可证》
B.食堂员工要养成良好的卫生习惯，工作时统一穿着工作服，佩带口罩、一次性手套、帽子，不得留长指甲，染指甲，不得戴戒指、手镯、耳环等，平时要勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗换工作服
C.设定厨房区域设施并明确标识，厨房工作间实行生、熟、洗、切分区作业，避免食物污染
D.每天做好食堂区域卫生清洁工作（包括就餐区、分菜区、厨房、仓库及周边等），保持食堂干净、卫生
E.食品餐具清洗、消毒由专人负责，具体按照一洗、二刮、三冲、四消毒、五保洁规定执行
第5题
A.衣服和袖口
B.衣领和袖口
C.上衣和下衣
D.裤脚和袖口
第11题
