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[单选题]

在我国民间,还有老茶壶泡,嫩茶杯冲之说。这是因为()。

A.较粗老的茶叶用壶冲泡,可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。

B.较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观。

C.以上三点都是正确的。

D.细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。

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更多“在我国民间,还有老茶壶泡,嫩茶杯冲之说。这是因为()。”相关的问题

第1题

茶点服务首先要准备好中式的茶壶、茶杯和茶叶。()
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第2题

明代的紫砂陶器以()驰名中外。

A.紫砂茶盏

B.紫砂茶杯

C.紫砂茶壶

D.紫砂茶碗

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第3题

清饮红茶壶用泡法时,分茶时要待冲泡后静置(),提取茶壶轻轻摇晃以利均匀,并循环倾注入杯。

A.1-2分钟

B.2-3分钟

C.3-5分钟

D.10-20秒钟

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第4题

闽式乌龙茶壶泡法的装茶量是壶容积的()。

A.1/4

B.1/3~1/2

C.3/4

D.满壶

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第5题

在汽蒸过程中,要根据原料的质地老嫩、体积大小和原料多少,掌握好加热时间,以防止过于熟烂或达不到要求的成熟度。()

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第6题

绿茶温润泡法开水的水温为(),注水量为茶杯容量的1/4左右。

A.80°-85℃

B.90°-100℃

C.90°-95℃

D.70°-75℃

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第7题

关于《左传》的作者,除了左丘明之外,还有()之说。

A.杜预

B.刘向

C.吴起

D.子夏

E.刘歆

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第8题

龙抄手皮薄馅嫩,汤浓色白,鲜嫩香辣,为四川民间传统美味面点之。()
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第9题

炼制嫩蜜、中蜜、老蜜的温度各是多少?
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第10题

下列关于果干的保健功效,正确的有()。

A.葡萄干所含有的天然果糖成份高达总糖含量的70%,能迅速地被人体吸收

B.柿饼有润肺、涩肠、止血等功效,但不宜多食

C.桂圆干有补益心脾,养血安神的功效,在各种中药补膏中,桂圆肉是主要配料之一

D.红枣最能滋养血脉,素被视为补气佳品,中国民间素有“一日吃三枣,终生不显老”之说

E.核桃仁营养丰富,在干果之中,享有“干果之王”、“长寿果”的美誉

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第11题

()皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为四川民间传统美味面点之一。

A.夫妻肺片

B.钟水饺

C.龙抄手

D.担担面

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