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[多选题]

屠畜宰前卫生管理包括（）

A.宰前休息

B.断食管理

C.充分饮水

D.少量灌水

E.大量灌水

答案

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发布时间：2022-07-27

更多“屠畜宰前卫生管理包括（）”相关的问题

第1题

禽类的宰前卫生要求包括停食喂水、休息、宰前检验。（)

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第2题

符合畜、禽肉卫生管理要求的是（）。

A.合理宰杀

B.加强卫生检验

C.宰后冷冻保存

D.以上都是

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第3题

()是屠宰检疫的重要组成部分。主要对屠畜进入生猪定点屠宰场至送宰以前所进行的检查。它分为三步进行：即()、()、送宰检疫。

（)是屠宰检疫的重要组成部分。主要对屠畜进入生猪定点屠宰场至送宰以前所进行的检查。它分为三步进行：即（)、（)、送宰检疫。

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第4题

急宰车间是屠宰各种病畜的场所，因此它的位置一般应远离病畜隔离圈。（)

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第5题

对于宰前检疫发现患有屠宰检疫规程规定以外疫病的，隔离观察;或经宰前临床检查不能确诊，需要进一步做实验室检查的，正确的处理方式是____。

A.准宰

B.急宰

C.缓宰

D.禁宰

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第6题

猪宰前临床检查的要点有哪些？

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第7题

宰杀鸡禽开腹取内脏前，应先在鸡的前胸切开一个3厘米的小口，取出嗉囊、气管及食管。（）

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第8题

关于旋毛虫的宰前检疫不正确的说法是（)。

A.一般不显症状

B.个别呈急性卡他性肠炎

C.有的呈急性肌炎

D.有神经症状

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第9题

合理宰杀食类，宰前（)停食，但应充分喂水以清洗圆场道。

A、6h

B、12h

C、8h

D、24h

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第10题

猪在宰前进行淋浴的目的，以下不包括哪一项（)？

A.清洁猪体皮毛上的污物，减少加工过程中的污染

B.可使宰猪有清凉舒适的感觉，抑制兴奋，有利于放血

C.能够使得猪的肌糖元分解，使得肌糖元含量升高

D.通过淋浴打湿猪体，提高电麻效果

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