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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

当客人点了牛扒时,服务员应询问客人牛扒需要几成熟:()。

A.How do you like your steak cooked?

B.What kind of tea would you like?

C.Would you like anything else?

答案
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更多“当客人点了牛扒时,服务员应询问客人牛扒需要几成熟:()。”相关的问题

第1题

当客人在网上订餐时已点了菜,请问服务员怎么把客人已点菜品在PAD上体现出来?()

A、把客人在网上点的菜在网上下载下来,再手动输入到PAD中

B、点开PAD的“拉取”界面,输入后五位数据,网上点的菜品自动到PAD中

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第2题

当客人来预定房间,临近总台()时,服务员目光应注视客人表示欢迎;当客人临近()时,服务员应主动向客人问候。

A.5M

B.4M

C.3M

D.2M

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第3题

当客人杯中的啤酒占杯体()时,服务员应上前为客人添加啤酒。

A.2/3或4/5

B.3/4或2/3

C.1/2

D.3/5或4/5

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第4题

下列()的描述是正确的。

A.当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单

B.当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟

C.当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净

D.当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净

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第5题

当菜位开好后,服务员应递上菜谱静候一旁,不要随意推荐菜式品种,以免客人不满。()
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第6题

你是一位饭店酒吧的经理,最近一段时间你发现,酒吧的特色饮料销售很好,但是,普通果汁类饮料销售状况较差。 根据观察发现,服务员在给客人点酒水时总是询问客人“请问你们喝什么饮料? ”为此,客人一般只会点一些便宜的饮料。 针对这样的情况,你应该如何改变?请从下列选项中选出你认为正确的做法()。

A.分析服务员销售语言存在的问题

B. 培训服务员使用建议性语言为客人点单,给客人明确的选择

C. 为客人点单时尽量简要介绍果汁的营养价值

D. 建立销售奖励制度,鼓励员工用自己的方法销售酒水饮料

E. 减少特色饮料的品种,鼓励员工多推销果汁饮料

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第7题

在自家招待客人,当客人较为重要时,应由()为来宾奉茶。

A.主人

B.家中晚辈

C.家庭服务员

D.家中其他成员

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第8题

当某代修物品不能如期修好时,服务员应该()。

A.向领班汇报

B.向客人道歉

C.作出补偿

D.向客人解释,并讲清可以完成时间

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第9题

现场分切两人用餐的牛扒时,每份牛扒为()。

A.1片

B.2片

C.3片

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第10题

为生病的客人服务时,需主动询问客人哪里不舒服,看是否有特殊需要,以便及时帮助客人。
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