题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
当客人点了牛扒时,服务员应询问客人牛扒需要几成熟:()。
A.How do you like your steak cooked?
B.What kind of tea would you like?
C.Would you like anything else?
答案
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A.How do you like your steak cooked?
B.What kind of tea would you like?
C.Would you like anything else?
第1题
A、把客人在网上点的菜在网上下载下来,再手动输入到PAD中
B、点开PAD的“拉取”界面,输入后五位数据,网上点的菜品自动到PAD中
第4题
A.当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单
B.当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟
C.当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净
D.当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净
第6题
A.分析服务员销售语言存在的问题
B. 培训服务员使用建议性语言为客人点单,给客人明确的选择
C. 为客人点单时尽量简要介绍果汁的营养价值
D. 建立销售奖励制度,鼓励员工用自己的方法销售酒水饮料
E. 减少特色饮料的品种,鼓励员工多推销果汁饮料