题目内容
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[单选题]
死畜肉的特征性表现是()。
A.侧卧部皮肤有黑斑
B.切面发干,肩胛部皮肤呈棕红色
C.淋巴结坏死
D.肩胛部皮肤呈宗红色
答案
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A.侧卧部皮肤有黑斑
B.切面发干,肩胛部皮肤呈棕红色
C.淋巴结坏死
D.肩胛部皮肤呈宗红色
第1题
A.熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质
B.死因不明的死畜肉一律不准食用
C.确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用
D.死畜肉必须在确定死亡原因后再处理
第3题
A.宰杀口外翻,切面粗糙,其周围组织有相当大的血液浸染区
B.有明显放血不良
C.卧地侧皮下组织呈现紫红色血液坠积区
D.淋巴结常有病变
第5题
一氧化碳中毒最具有特征性的皮肤表现是
A.皮肤黏膜发绀
B.皮肤黏膜樱桃红色
C.皮肤黏膜苍白
D.皮下出血点
E.皮肤干燥