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[主观题]

()要求熟悉各个季节时期原料性能和用途、加工处理及起货成率;合理节约原材料,管理好肉类、干湿原材料,做好成本核算,有良好的味觉,刀工操作熟练。

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更多“()要求熟悉各个季节时期原料性能和用途、加工处理及起货成率;合理节约原材料,管理好肉类、干湿原材料,做好成本核算,有良好的味觉,刀工操作熟练。”相关的问题

第1题

用电负荷按国民经济各个时期的政策和不同季节的要求分类包括()。

A.重点负荷

B.一般性供电的非重点负荷

C.优先保证供电的重点负荷

D.可以暂时限电或停止供电的负荷

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第2题

用电负荷按国民经济各个时期的政策和不同季节的要求分类,可分为:()。

A.优先保证供电的重点负荷

B.间断性负荷

C.一般性供电的非重点负荷

D.可以暂停、限制或停止供电的负荷

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第3题

硅橡胶憎水性评估时,试验人员的要求包括()

A.了解硅橡胶绝缘材料分类、性能、用途

B.了解各种电力设备的型式、用途、结构及原理

C.熟悉变电站电气设备外绝缘憎水性特点

D.熟悉各种影响试验结论的因素及消除方法

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第4题

工业炉在烘炉前,应根据炉子结构和用途、耐火材料的性能和建筑,季节等制定()和操作规程。A.烘炉期

工业炉在烘炉前,应根据炉子结构和用途、耐火材料的性能和建筑,季节等制定()和操作规程。

A.烘炉期限

B.烘炉措施

C.最高温度

D.烘炉曲线

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第5题

手术室独立工作应具备的能力包括以下哪几项()a.掌握手术室各种规章制度、操作规程、岗位职责、各种仪器使用等,知晓各工作区域功能及要求并有效执行b.掌握无菌、消毒和隔离的概念,熟悉相关的护理操作规程掌握感染手术器械的处理c.了解空气层流病房的性能,能根据要求调节温度、湿度和层流时的风速熟悉手术室环境、布局及基本设备、物品的定位,特别是急救物品的定位和使用d.熟悉基础器械的名称、用途,能熟练操作,正确刷洗、上油与打包;熟知各专科敷料单的名称和折叠方法e.掌握手术标本的固定、登记及固定液的配制;能客观、准确的填写各类护理记录单。

A.abcd

B.abce

C.abde

D.acde

E.abcde

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第6题

工业炉在烘炉前,应根据炉子结构和用途、耐火材料的性能和建筑季节等制定()和操作规程。

A.烘炉期限

B.烘炉措施

C.最高温度

D.烘炉曲线

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第7题

行车操作人员应熟悉行车全部结构、装置的性能和用途,了解行车传动全部电气设备使用常识,具有对全部结构的操作维护知识和实际操作技能,并熟悉各种起重指挥信号含义()
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第8题

工业炉在烘炉前,应根据炉子结构和用途、耐火材料的性能和建筑季节等制订烘炉曲线和操作规程,其主要内容有()。

A.烘炉期限

B.更换加热系统的温度

C.烘炉措施

D.最低温度

E.升温速度

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第9题

主通风机司机应熟悉风机的一般构造、()和控制回路以及地面风道系统和各风门的用途

A.工作原理

B.技术特征

C.供电系统

D.各部位性能

E.二次侧准确精度为0

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第10题

配菜师傅要具有全面的烹调专业基础知识,并且熟悉了解原料的性能、特点以及菜肴的品种()
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