首页 > 消防安全> 注册安全工程师

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列不属于茸胶用途的是（)。

A、可制作清汤鱼圆

B、可以制作百粒虾球

C、可以制作拔丝菜

D、可以粘合原料

答案

答：B

发布时间：2022-05-17

更多“下列不属于茸胶用途的是（)。”相关的问题

第1题

茸胶不同地区有不同称谓，下列不属于其称谓的是（）。

A.缔子

B.料子

C.蹄子

D.泥子

点击查看答案

第2题

料形大，掺水量较少的是属于（）。

A.硬质茸胶

B.软质茸胶

C.嫩质茸胶

D.汤糊茸胶

点击查看答案

第3题

汤糊茸胶基本特征是（）。

A.茸胶中水分少、呈稀糊状

B.茸胶中水分多、呈稠糊状

C.茸胶中水分少、呈稠糊状

D.茸胶中水分多、呈稀糊状

点击查看答案

第4题

松仁牛肉卷中馅心的用料是（)。

A、虾肉茸胶

B、虾仁顆粒

C、鱼肉茸胶

D、鱼肉颗粒

点击查看答案

第5题

食用方法酱油是家中必备调味品，但是这里的学问也很大，下列说法正确的是（)

A.不同用途的酱油卫生指标不同，供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好的，也可用于烹调。

B.供烹调用酱油的，可用于凉拌菜。

C.酱油的制作工艺大体相同，都是食用，用到哪里无所谓

点击查看答案

第6题

下列不属于土地的经济特性的是（）。

A.用途多样性

B.可垄断性

C.土地使用价值的永续性和增值性

D.经济地理位置的可变性

点击查看答案

第7题

茸胶中加入一定的水分，使茸胶具有良好的（)，利于制品的成熟

A.导热性能

B.传热性能

C.吸收性能

D.散热性能

点击查看答案

第8题

茸汤类的制作要加入少量洋葱、面粉共同煮熟。（）

点击查看答案

第9题

制作锅贴鳝鱼时，鳝鱼和肥膘之间的黏合剂是（）。

A.鱼肉茸

B.鸡蛋

C.虾肉茸

D.土豆茸

点击查看答案

第10题

制作芸豆卷的原料是白芸豆泥和（）。

A.枣泥馅

B.莲茸馅

C.水晶馅

D.芝麻糖馅

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

2023年湖南岳阳勘察设计水利水电工程师证书发放2024年5月13日开始贵州省住建厅发布：2024年一级建筑师考前温馨提示 2024年水利水电工程师报考条件及要求甘肃2024年城乡规划师报名指南 2024年注册岩土工程师考试时间及考试科目 2024年河南注册水利水电工程师考试报名时间预计在8月25日至9月6日期间陕西2024城乡规划师考试何时报名湖南人事考试网发布2023年湖南水利水电工程师考试证书预发放公告 2024年内蒙古二级建筑师准考证打印时间 2024年注册岩土工程师考试时间及科目时间安排

下载APP

关注公众号

TOP