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[单选题]

均质和脱气是()产品加工特有的工序。

A.澄清果汁

B.混浊果汁

C.浓缩果汁

答案
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更多“均质和脱气是()产品加工特有的工序。”相关的问题

第1题

优质超高温瞬时灭菌乳的定义:仅以特优级生乳或优级生乳为原料,经过滤、均质、超高温瞬时灭菌、无菌灌装等工序制得的液体产品()
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第2题

混浊型果蔬汁的均质和脱气。
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第3题

混浊果蔬汁饮料调配后需进行特殊的后续工艺为均质和()。

A.调配

B.浓缩

C.脱气

D.杀菌

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第4题

优质乳的杀菌步骤为,先脱气、均质然后杀菌()
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第5题

某企业生产B产品,分两道生产工序进行加工,完工半成品不通过半成品库收发,直接交给下道工序继续
加工。各工序月末在产品成本均采用固定成本计算。有关资料如下表,要求:采用分项结转分步法填制计算并结转半成品成本及计算产成品成本。

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第6题

一种或多种新鲜蔬菜汁,发酵蔬菜汁,参加食盐或糖等配料,经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品,一般可分为:()。
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第7题

普洱茶是特有的地理标志产品,是以大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。()
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第8题

非加工要求或者根据产品标准应该含有的物质,均可以称为异物()
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第9题

单元操作可以指:

A、化工类型生产过程中的反应操作单元;

B、化工类型生产过程中的物理操作单元,如流体输送、粉碎、均质、乳化、搅拌、过滤、沉降、离心分离、加热、冷却、蒸发、结晶、冷冻、吸附、脱气、萃取、浸提、蒸馏、干燥、膜分离等;

C、化工类型生产过程中的反应操作单元和物理操作单元;

D、化工类型生产过程中的后处理操作;

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第10题

对食品来说,根据加工要求或产品标准不应该含有的物质,均可以称为异物(即异物指的是在最终产品的成分或构成中,除了我们在工艺设计时想要获取的目标产品本身以外的所有其它物质)()

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