生产和储存火灾危险性为甲类的液体是（ ）。

A、汽油

解析：根据闪点，将液休生产、加工、储存场所火灾危险性分为甲（闪点＜28℃的液体）、乙（闪点≥28℃但＜60℃的液体）、丙（闪点≥60℃的液体）三个类别。汽油的闪点是-50℃，煤油的闪点是37.8℃，柴油的闪点是60℃。所以，应选择汽油。