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[判断题]

蜜蜜芝士火龙果的面团重量为220g。（）

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发布时间：2022-08-04

更多“蜜蜜芝士火龙果的面团重量为220g。（）”相关的问题

第1题

以下哪些面包打面时需要添加火龙果粉（）。

A.草莓魔法棒

B.猫爪包

C.蜜蜜芝士火龙果

D.紫薯嘟嘟

E.葡萄魔法棒

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第2题

以下关于妙可蓝多芝士使用方法正确的是（）。

A.按照原配方自然替换

B.在原配方使用基础上增加卡仕达粉，比列为卡仕达粉：妙可蓝多=20：100（甜芝士除外）

C.在原配方使用基础上增加卡仕达粉，比列为卡仕达粉：妙可蓝多=10：100（甜芝士除外）

D.甜芝士馅（蜜蜜芝士火龙果）的配方在原有配方基础上糖量减少50%

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第3题

菠菜肉骨头烤前装饰，马苏里拉芝士碎的重量为10g。（）

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第4题

蜜炙药物时，蜜的用量一股为15%。（）

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第5题

为天麻种子发芽提供营养源的是（)

A.蜜环菌

B.萌发菌

C.复合肥

D.水

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第6题

为天麻的种子发芽提供营养源的是（)。

A.蜜环菌

B.萌发菌

C.磷肥

D.钾肥

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第7题

蜜炙后主要目的为矫味免吐的药物是（)。

A.百部

B.甘草

C.马兜铃

D.黄芪

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第8题

安赛蜜的检出限（按取样10g检测）为（）

A.1mg/kg

B.2mg/kg

C.4mg/kg

D.5mg/kg

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第9题

为增强香附的疏肝解郁功效，宜用（）

A.酒炙

B.姜炙

C.盐炙

D.醋炙

E.蜜炙

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第10题

蜜炙后主要目的为矫味免吐的药物是（)。

A.生姜

B.马兜铃

C.茯苓

D.山药

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