茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分,其含量约占茶多酚总量的30%。()

第1题

茶叶的主要药用成分中，具有利尿作用的是茶多酚。（)

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第2题

茶叶中调节血脂，预防心血管疾病的活性成分主要是下列哪一种：（)。

A.茶多酚类

B.氨基酸类

C.维生素类

D.生物碱

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第3题

茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是（)。A.茶叶碱B.可可碱C.

茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是()。

A.茶叶碱

B.可可碱

C.茶多酚

D.咖啡碱

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第4题

以下不属于茶叶特征性成分的是（）。

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.氨基酸

D.蛋白质

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第5题

决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分是（)

A.氨基酸

B.叶绿素

C.茶多酚

D.咖啡碱

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第6题

我们服药时忌用茶水送服，因为茶叶中含有的一些成分能与药物结合产生沉淀物质，阻碍药物吸收，因而降低药效。这种成分是：（)。

A.芳香物质

B.咖啡碱

C.茶氨酸

D.茶多酚

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第7题

茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有（)。

A.咖啡碱、氨基酸

B.咖啡碱、儿茶素

C.咖啡碱、可溶性糖类

D.蛋白质、氨基酸

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第8题

茶叶中茶多酚含量最高的茶是（)

A.青茶

B.红茶

C.绿茶

D.白茶

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第9题

茶叶中能对人体起提神清脑作用的物质是（)。

A.茶多酚

B.咖啡因

C.茶氨酸

D.维生素

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第10题

茶叶中茶多酚大多数溶于水。（)

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茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。（)