题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列选项中属于食品质量问题，而非食品安全问题的是（)。
A.含“瘦肉精”猪肉
B.受致病菌污染的熟肉饼
C.带注射器针头的猪肉
D.经过度烘烤既干又硬的蛋糕
答案
D、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
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A.含“瘦肉精”猪肉
B.受致病菌污染的熟肉饼
C.带注射器针头的猪肉
D.经过度烘烤既干又硬的蛋糕
答案
D、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
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第3题
下列选项中，属于说明性新闻发布会内容的是（）
A、澄清有关企业的负面信息
B、宣布有关企业的正面信息
C、发布有关企业的经营方针
D、说明企业产品质量问题
第4题
A.①②
B.①④
C.②③
D.③④
第6题
A.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员
B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作
C.食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理
D.生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
第7题
A.对地基基础和主体结构质量检查的结论
B.工程竣工验收的程序、内容和质量检验评定是否符合有关规定
C.历次抽查该工程发现的质量问题和处理情况等内容
D.根据政府主管部门的委托，受理建设工程项目质量监督
E.工程质量的检验评定是否符合国家验收标准
第8题
下列（)一行为属于行政强制措施。
A.公安交管局暂扣违章驾车张某的驾驶执照六个月
B.工商局对一企业有效期届满未申请延续的营业执照予以注销
C.卫生局对流行性传染病患者强制隔离
D.食品药品监督局责令某食品生产者召回其已上市销售的不符合食品安全标准的食品
第10题
下列哪项是食品生产经营单位在食品安全管理中应采取的最为重要的措施？()
A.食品留样
B.食品检验
C.食品加工过程的控制
D.食品烹饪过程
