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[单选题]

窨制茉莉花茶的茶叶原料主要选用下哪一种：（)。

A.炒青茶坯

B.眉茶

C.烘青茶坯

D.蒸青茶

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发布时间：2022-09-06

更多“窨制茉莉花茶的茶叶原料主要选用下哪一种：()。”相关的问题

第1题

窨制茉莉花茶，不需要要用白兰花打底。（)

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第2题

茉莉花茶通常是以（)为茶坯窨制而成

A.黑茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

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第3题

茉莉花茶是我国北方人常喝的茶，是用烘青绿茶和茉莉鲜花拼和窨制而成，它属于（)茶类。

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第4题

茉莉花茶加工中,“提花”工序是用少量的优质鲜花窨制后不再烘焙,以提高花茶的灵度,其鲜花用量为:（)

A.6.0%-6.5%

B.7.0%-7.5%

C.8.0%-8.5%

D.9.0%-9.5%

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第5题

以茶叶和鲜花为原料，经过窨花工艺制成的花茶形成于（)

A.明代

B.宋代

C.清代

D.唐代

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第6题

茶叶分类来看，茉莉花茶是：（)。

A.初制茶

B.深加工茶

C.精制茶

D.再加工茶

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第7题

市场上没有名优茶窨制的高档花茶。（)

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第8题

一般制作派皮时的油脂，常选用液态油脂为原料。（)

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第9题

选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合（)口味的菜肴风味。

A.市场

B.顾客

C.传统

D.本地

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第10题

选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的（)方法，制作出符合本地口味的菜肴风味，称为地方风味特色。

A.烹调

B.烹制

C.加工

D.调味

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