第1题
A.组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种,组成核酸的碱基有4种
B.蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中,核酸中的氮元素主要存在于碱基中
C.蛋白质具有热变性,变性后的蛋白质还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色
D.氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能
第3题
A.构成天然蛋白质的氨基酸分子的结构通式是
B.氨基酸能发生酯化反应
C.天然蛋白质的组成元素仅有碳、氢、氧、氮四种
D.两个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽
第5题
A.丙氨酸由四种元素组成
B.一个丙氨酸分子中含有13个原子
C.丙氨酸中氮、氢元素的质量比为1∶7
D.丙氨酸中氮元素的质量分数最小
第8题
A.脂肪是维持生命活动的重要供能物质
B.碳水化合物是指维生素,属于六大营养素之一
C.钠是指钠元素,其质量分数为60%
D.蛋白质是构成细胞的基本物质,它是由多种氨基酸混合组成的小分子化合物
第9题
A.碳是生物体的核心元素,它总在每种物质结构的中央
B.分解脂肪比分解等量糖类物质,需要消耗更多的氧气
C.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,结构通式如下图
D.多糖、蛋白质、核酸等形成过程中要脱去一些水分子
第10题
A.BCAAs的组成元素中含有
B.
C.O、N
D.肌细胞从内环境中吸收BCAAs时需要载体蛋白的协助
E.在肌细胞中BCAAs可直接与mRNA结合以合成多肽链
F.BCAAs的相对分子质量都比甘氨酸的相对分子质量大