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[判断题]

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受苦味。（)

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发布时间：2022-06-29

更多“在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受苦味。()”相关的问题

第1题

舌头各个部位味蕾的功能各不相同，舌尖最易感受鲜味。（)

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第2题

有关舌的描述错误的是（)

A.具有感受味觉的功能

B.舌下襞的深面有舌下腺

C.舌肌为平滑肌

D.轮廓乳头含有味蕾，司味觉

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第3题

人类感受苦味的味蕾在舌（)部。

A.前

B.中

C.后

D.全

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第4题

鲜味在味觉的感受中较强，不被甜味、辣味、酸味等压抑。（）

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第5题

染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢？事实并非如此，食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领城，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的。成分和加工过程完全相同的食物，仅仅是所采用的颜色不同，就会导致人们对它们的评价显著不同，还会影响人们对食物的选择。最适合做这段文字标题的是：

A.你不知道的食品添加利

B.食品色素背后的心理学

C.哪些因素影响食物味道

D.现代食品制作中的染色技术

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第6题

由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。（)

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第7题

菌状乳头和轮廓乳头的上皮中含有味蕾,为味觉乳头。（)

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第8题

根据舌面味蕾的敏感程度不同，什么部位对苦味最敏感（)

A.舌尖

B.舌的两侧

C.舌心

D.舌根

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第9题

儿童对味觉感受不灵敏。（）

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第10题

化学味觉感受的是菜肴中的（)。

A.温度感

B.质地感

C.稀稠感

D.化学呈味物质

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