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[单选题]

下列粮食类原料中,适合油发膨化的一组是()。

A.锅巴、面筋和粉丝

B.锅巴、面筋和华霁

C.锅巴、粉丝和薯片

D.山芋、面筋和粉丝

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更多“下列粮食类原料中,适合油发膨化的一组是()。”相关的问题

第1题

油发主要是利用干货原料中的蛋白质胶体颗粒受热膨胀而恢复形态的。你认为这一说法:()
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第2题

油发是将干货原料放在有一定油量的锅中,经过加热使其蛋白质高温膨化疏松,成为全熟的半成品的涨发方法。()
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第3题

高温油膨化阶段发制干制原料的油温,应控制在()为宜。

A.120~140℃

B.150~170℃

C.180~210℃

D.220~230℃

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第4题

关于脱戊烷塔进料中带水的原因,下列选项正确的是()。

A.注水量偏大

B.高分界面控制失灵

C.反应生成油窜入塔内乳化成游离水

D.原料中含水量超标

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第5题

添加溶剂的条件是原料中芳含上升,抽余油中芳含(),混芳收率低。
添加溶剂的条件是原料中芳含上升,抽余油中芳含(),混芳收率低。

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第6题

某甲在电视、报纸等媒体上做广告,宣传其生产的新产品“重油膨化剂”具有使“水变油”的功能,可达到节油50%的效果。并在科技成果招商会上推销“重油膨化剂”。通过其广告宣传和现场推广,售出“重油膨化剂”100余吨,价款250万元。有关单位购买后使用,发现“重油膨化剂”不具有所宣传的使水变油的性能。下列哪种说法是正确的()

A、某甲构成生产销售伪劣产品罪、虚假广告罪,应当数罪并罚。

B、某甲构成生产销售伪劣产品罪、虚假广告罪,属于牵连犯,择一重罪处罚。

C、某甲构成诈骗罪和虚假广告罪,应当数罪并罚。

D、某甲构成诈骗罪和虚假广告罪,属于牵连犯,择一重罪处罚。

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第7题

适合油发的干货原料,大都含有丰富的胶原蛋白,油发时原料的含水量不能太大,油温也不能太高,最
适合的油温是60~70℃开始下料。()

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第8题

什么情况下向原料中补加C9油?

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第9题

属于含水炸药的是()。

A.粉状铵油炸药

B.乳化炸药

C.多孔粒状铵油炸药

D.膨化硝铵炸药

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第10题

某些吸油量大的人工合成的填料,如轻质碳酸钙、煅烧高岭土等易发生粉化,不适合用于()墙涂料中。
某些吸油量大的人工合成的填料,如轻质碳酸钙、煅烧高岭土等易发生粉化,不适合用于()墙涂料中。

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