题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
味精属于以下哪类调味品()
A.鲜味调味品
B.甜味调味品
C.咸味调味品
D.酸味调味品
答案
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A.鲜味调味品
B.甜味调味品
C.咸味调味品
D.酸味调味品
第6题
A.运用各种调味手段,调入调味品,使菜肴达到美味的工艺称为调味
B.调味就是调和滋味
C.腌制是属于调味方法之一
D.调味是运用各种调味手段,调入调味品,达到调和菜肴的一项工艺